216 подписчиков
ЧТО ЗНАЧИТ вопрос официанта "вам по-готовности?". Переводим с официантского на гостевой.
Иногда после принятия заказа официант спрашивает, выносить ли блюда "по-готовности", и вызывает лёгкое замешательство. У меня же, признаться, вызывает возмущение и желание уйти. И больше не возвращаться. Потому что вопрос откровенно хамский. Знает ли владелец о порочной практике в своём заведении? И как её допускают управляющий или менеджер зала?
Вот, например, мой перевод хамского вопроса:
👎 Мы вам не рады. И обслуживать вас нам тупо лень.
👎 Подать десерт до горячего и салат после супа - это норма, "по-готовности" же.
👎 Остывшие блюда - ваша проблема, заваленный посудой стол - тоже.
👎 Нам совершенно плевать на сервис, на культуру питания и на вас. Но как минимум последнее вы уже поняли.
👎 Нам проще навалить вам блюд на стол, как поросятам в кормушку, и до расчёта больше не подходить. Чаевые оставить нам не забудьте.
... спрошу ещё раз: знает ли владелец о порочной практике в своём заведении? и как её допускают управляющий или менеджер зала?
Около минуты
18 июня 2024