70 подписчиков
🍏Форшмак из слабосоленой форели
Необычная интерпретация известной и многими любимой закуски.
✔️Ингредиенты:
Филе слабосоленой форели 200 г.
Яблоко зелёное 1/2 шт.
Лук репчатый 1/2 шт.
Яйца 2 шт.
Масло сливочное 30 г.
Хлеб для подачи
🔪Приготовление:
Сливочное масло кладём в морозильник.
Яйца отвариваем, остужаем и чистим.
Белки отделяем от желтков.
Белки режем мелким кубиком.
Филе форели нарезаем мелким кубиком.
Яблоко нарезаем мелким кубиком.
Репчатый лук нарезаем мелким кубиком. Заливаем кипятком. Через 1 минуту воду сливаем.
В миске смешиваем лук, рыбу, яичные белки, яблоки.
Масло достаем из морозильника. Натираем на крупной терке и добавляем к остальным ингредиентам. Тщательно всё перемешиваем.
Если форель недостаточно солёная, форшмак можно немного досолить.
Раскладываем форшмак по небольшим баночкам или контейнерам. Сверху посыпаем тертыми на мелкой терке яичными желтками.
Подаем с хлебом.
Приятного аппетита!
#вкуснозакуски
Около минуты
18 июня 2024