113 подписчиков
Шашлык из индейки.
Готовим для всей компании
Что нужно:
Для маринада:
0,5 стакана кунжутного масла
1 стакан соевого соуса
1 стакан яблочного сока
2 ст. л. мелко порубленного чеснока 2 ст. л. мелко порубленного свежего имбиря 2 ч. л. черного перца.
Для шашлыка:
2 кг филе индейки
2 крупных цукини
2 крупных красных болгарских
перца
2 крупных желтых болгарских перца
6 небольших фиолетовых луковиц
6 молодых картофелин
8 ст. л. оливкового масла
2 ч. л. лимонного сока
Что делать:
Крупно порезать филе индейки. Сделать маринад, тщательно перемешать все ингредиенты. Индейку залить маринадом, закрыть крышкой или пленкой и поставить в холодильник на 8-10 часов. Перец нарезать кусками, соразмерными с кусками индейки; цукини толстыми, картофель тонкими кружочками, лук порезать пополам. Смешать оливковое масло, лимонный сок, соль и перец и залить смесью порезанные овощи, закрыть пленкой и оставить в холодильнике на 30-40 минут. Затем нанизать их поочередно на тонкие шампуры так, чтобы каждый кусок индейки окружали куски перца. Жарить над горячими углями, постоянно поворачивая, 10-15 минут.
Около минуты
17 июня 2024