Обогатил свой кулинарный рацион волгоградским паштетом из карася с горчичным маслом. Для него карасей жарят или запекают, удаляют кости, перетирают в паштет и подают с горчичным маслом. Последнее - важнейший для региона ингредиент уже 200 лет, его тут добавляют примерно во все.