5547 подписчиков
Ресторан-театр посреди промзоны
Особняк Madame Roche на Павелецкой скроен так, чтобы заменить нам «Крышу мира», Crave и все спик-изи вместе взятые. Локация в одном из бывших корпусов экспериментальной трикотажной фабрики только кажется сомнительной. Тени строящихся небоскребов с люксовыми резиденциями обещают: здесь будет город-сад.
Чтобы попасть в ресторан, надо пройти классическую заводскую проходную. Заблудившихся встретит темнокожий стюард в белых брюках. Дальше сюрреального будет еще больше. Экстравагантный (и это еще мягко сказано) интерьер наполнен экзотическим деревом (по паркету из древесины манго ходить лучше в обуви на плоской подошве). Оценить размах двухэтажного пространства с террасой на крыше получится не сразу – слишком много деталей. Вырезанные из целого дерева женские торсы, мексиканские черепа, деревянные цветы, ширмы, действующие камины (у одного из них есть стол на дюжину человек, берите на заметку, зимой он будет нарасхват), резные столики и бронзовые рога – все это складывается в причудливый пестрый занавес сладкого дурмана, за которым что-то другое трудно разглядеть.
Собственно, вау-эффект и есть главный смысл места. Он еще больше усилится с открытием бара-спикизи и патио на крыше с грилем и концертной площадкой. Еда здесь – крепко, без разочарований сделанная паназия со своими поисками и находками. Последние, в основном, внешние. Скажем, закуски выбирать с подноса приносят все те же темнокожие парни, а мозговую «косточку» в томленом ребре имитирует свернутый в трубочку сельдерей. Чтобы подняться до силы впечатления от интерьера, кухне надо смело развернуть вкусовой профиль в сторону очень ярких, на предел вывернутых вкусов. Или смириться с тем, что до его высот она не дотянется.
Зато это получается у шеф-кондитеров. Непременно попробуйте здесь деконструированный баноффи и ром-бабу – таких нет во всем городе.
@foodiscovery #новоеместо
1 минута
27 июня 2024