14 подписчиков
БЕЗУГЛЕВОДНОЕ ПИТАНИЕ: тренд или опасность?
Хочется поговорить о крайностях, а именно об очередной демонизации продуктов❌
Наблюдаю тенденцию в интернете, которая мне не нравится. Похудеть любой ценой - это новый тренд, плавно вытекший из бодипозитва?🤷🏻♀️
Я щас даже не про нашумевший Оземпик, а про рост популярности БЕЗУГЛЕВОДНЫХ ДИЕТ.
Наш организм - это круче и совершеннее, чем самый технологичный космический корабль🚀
Он создан так, что для его работы необходимы белки и жиры с углеводами и ну никак мы не уберем один из них без последствий))
Ведь в авто, на котором ездим, мы заливаем и масло, и бензин, и антифриз - без чего-то одного никак не обойтись😄
Узнав о чудесный побочке отказа от углеводов в виде снижения веса, многие соблазнились волшебной таблеткой и сейчас популярно питание по системе Карнивор:
«…есть только мясо, рыбу, яйца и некоторые продукты животного происхождения, исключая при этом все другие группы продуктов, в том числе овощи, фрукты, злаки, бобовые, орехи и семена»
Питание со сниженным количеством углеводов базово применяется для работы с метаболическими нарушениями (диабет, ожирение, инсулинорезистентность и пр.). Делается это временно и под контролем специалиста, а снижать количество углеводов ниже 20% я бы вовсе не стала без назначения врача.
Даже с самым благим эффектом шутки плохи. На первых порах это питание и правда может привлечь своим эффектом, но в долгосрочной перспективе (при определенных состояниях здоровья в ближайшей) оно совсем небезопасно.
Почему ОТКАЗ ОТ УГЛЕВОДОВ НЕБЕЗОПАСЕН🖍️
Организм живет за счет энергетических станций - митохондрий, они продуцируют энергию, в первую очередь, из глюкозы, а при ее нехватке - из жиров.
Есть понятие «метаболическая гибкость» - это способность переключаться между этими двумя источниками энергии, чем эффективнее переключение, тем лучше энергетический гомеостаз организма.
❗️Если лишить организм одного из них, это скажется на всех смежных процессах:
-гормональных;
-пищеварительных;
-обменных;
-иммунных;
-воспалительных;
-когнитивные функции пострадают («туман» в голове и пр.).
❗️Кроме того, функции разнообразных углеводов для нас жизненно важны, без них никуда:
-стимуляция перистальтики кишечника;
-защитная - формируются слизистые оболочки полых органов;
-связывание нутриентов, роль кофакторов к усвоению ряда из них;
-нормализация состава кишечной микрофлоры;
-превенция колоректального канцерогенеза;
-эта группа продуктов несет ряд жизненно важных витаминов и минералов;
-отдельные углеводы выступают антикоагулянтами и рецепторами ряда гормонов и так далее.
❗️Помимо этого, избыток в рационе насыщенных жиров и белка без (хотя бы) сопровождения пищевых волокон ведут к:
-повышенной нагрузке на поджелудочную и желчный;
-нагрузке на почки;
-риску нарушения липидного обмена;
-риску сердечно-сосудистых заболеваний;
-риску колоректального рака.
Если уж сильно-пресильно хочется провернуть что-нибудь радикальное с углеводами, попробуйте отказаться от простых из них 🧁🍬🍫 Вот это точно не навредит😄
Остальные манипуляции требуют знаний и подготовки🤓
Так что, друзья, подвергайте сомнению все, что собираетесь применить на себе, особенно «модное» и с чудесными быстрыми результатами. А самое главное - изучайте себя, чтобы четко знать, что для вас хорошо, а что не рекомендуется🤍
2 минуты
27 июня 2024