19 подписчиков
14 июня, 09:22
Новосибирск, кофейня Brewsell на улице Ленина
Кофе: Гондурас, натуральная обработка, от Enthusiasm coffee
В этом году мне довелось наблюдать несколько подряд переходов "весна-лето" — сперва в Питере, а теперь и в родном Новосибирске. В начале июня погода здесь стояла отвратительно холодная. Потом случился короткий период тропиков, с дождями и постоянной тёплой влажностью в воздухе. Как волосы ни укладывай, они упрямо завьются. И наконец мы пришли к классической сибирской жаре.
Да, если вы вдруг не знали, в Сибири летом жарко и солнечно! Асфальтированный центр Новосибирска разогревается, как грандиозная печка. Здесь ещё не отцвела сирень, почти к каждому кафе прилагается летник, от цветастых платьев рябит в глазах. В воздухе полетел тополиный пух, лениво и медленно, как бы намекая, что через несколько дней спасения от него не будет нигде. Новосибирск — вообще город тополей. Говорят, их много сажали в самом начале застройки, как быстро растущие.
Brewsell — одни из пионеров культа кофе, который случился в десятые. У них гигантское кофейное меню, есть варианты напитков под самый придирчивый и самый странный вкус. Например, кофе с кусочками печенья я так и не смогла понять. Но сегодня меня интересует эспрессо, будем разбираться. Прямо под Моби из колонок.
На белой пачке, которую мне дала милейшая бариста, даже не была написана страна — только регионы, Опалака и Селаке. Гугл подсказал, что это Гондурас.
Аромат у кофе медовый, более сложного слова слова подобрать не получилось. Во вкусе я распознала в основном цитрусы и винную кислинку — причём она стала заметно сильнее под конец дегустации. Хороший кофе, его не хотелось срочно запить водой или закусить чем-нибудь сладким. Но я все равно закусила, в самом конце. Зря, что ли, второй день таскаю с собой эту шоколадку?
1 минута
14 июня 2024