1455 подписчиков
🍄🍄 Два гриба в день могут снизить риск рака
📌Исследователи из Университета штата Пенсильвания провели обзор литературы и мета-анализ, пытаясь оценить связь между риском любого типа рака и потреблением грибов. Они извлекли данные, собранные с 1 января 1966 года по 31 октября 2020 года. Анализ данных более чем 19 500 онкологических больных показал, что люди употребляющие грибы имеют наименьший риск развития любого типа рака. Важно отметить, что между исследованиями наблюдались существенные различия в результатах.
Исследователи также обнаружили, что более высокое употребление грибов связано со снижением риска в когортных* исследованиях и исследованиях случай-контроль по сравнению с теми, кто ест меньше грибов.
❗️Интересно, что учёные обнаружили конкретную связь между потреблением грибов и низким риском рака груди, что, по их словам, может быть связано «с небольшим количеством исследований, в которых изучалась связь потребления грибов с другими местными видами рака».
Учёные сообщили в заявлении, что у тех, кто потреблял 18 граммов грибов, или от одной восьмой до одной четвёртой чашки ежедневно, риск рака снизился на 45%. Джон Ричи, один из исследователей Пенсильванского университета, прокомментировал результаты:
«В целом, эти результаты предоставляют важные доказательства защитного действия грибов против рака. Необходимы дальнейшие исследования, чтобы точнее определить вовлечённые механизмы и конкретные виды рака, на которые грибы могут повлиять», — сказал он в пресс-релизе.
Другой исследователь из группы отметил:
«Грибы являются основным пищевым источником эрготионеина, который является уникальным и мощным антиоксидантом и защитником клеток. Пополнение запасов антиоксидантов в организме может помочь защитить от окислительного стресса и снизить риск рака».
*Когортное исследование состоит в наборе двух групп (когорт) пациентов, одна из которых подвергается изучаемому вмешательству, а другая – нет. Далее эти когорты прослеживаются на предмет выявления интересующих исходов.
Канал ДЧЭ l Вопросы врачам ДЧЭ
1 минута
13 июня 2024