Найти тему
1667 подписчиков

Тренды Российского ресторанного рынка 2024.


Портал retail-royalty.org подготовил прогноз на ресторанные тренды этого года в России.

Читаем ((https:/.../),обсуждаем.

Но если кратко, то вот они:

👆 Местная кухня и гастротуризм
👆 Отечественные продукты и «понятная кулинария»
👆 Мобильный общепит и стритфуд
👆 Не просто еда, но и досуг

Мне больше всего понравился тэйк про «понятную кулинарию» — другими словами, оливье, селёдки под шубами и прочие сосиски в тесте снова в тренде (с чего бы это?).
Тренды Российского ресторанного рынка 2024. Портал retail-royalty.org подготовил прогноз на ресторанные тренды этого года в России. Читаем ((https:/.../),обсуждаем.
Около минуты