3 подписчика
Тот самый с подгорелой корочкой (так задумано) 🍮
Чизкейк Сан-Себастьян
✔️Ингредиенты
На чиз диаметром 15-20 см:
•Сыр Творожный -500гр
•Яйцо-3 шт
•Сахар-100 гр
•Мука-15 гр
•Сливки 33%- 320 гр
✔️Приготовление
Все ингредиенты перемешать лопаткой, венчиком, миксером (чем удобно).
Вылить в форму с пергаментом.
Выпекать при 180°С - 30 минут, потом 230°С - 7 минут.
После духовки он должен хорошенько колыхаться.
Остудите его при комнатной температуре и убрите в холодильник минимум на 5-6 часов!
Получается невероятно нежный, как крем.
Около минуты
12 июня 2024