128 подписчиков
Руккола, остеопороз и либидо
Её можно любить или ненавидеть, но спорить с пользой - просто невозможно!
Ведь руккола содержит:
Они полезны для зрения и способствуют защите сетчатки глаза от вреда УФ-лучей.
🟠 Кальций - больше, чем в молоке,
🟠 Витамин К - почти полную суточную норму.
Вместе эти два элемента защищают от остеопороза, укрепляют костную ткань - отличный повод включить рукколу в ежедневный рацион, если вы пьете много кофе или входите в группу риска по остеопорозу (вам больше 40 лет, есть дефицит витамина D).
🌱Если вам не нравится терпкий вкус рукколы, попробуйте приготовить ее так:
🟠 на 30 минут оставьте траву в слегка подсоленной воде, затем промойте и обсушите,
🟠 ошпарьте кипятком и сразу погрузите в очень холодную воду, лучше со льдом,
🟠 уравновесьте вкус нейтральной зеленью - например, шпинатом, помидорами, авокадо.
🟠 заправляйте салат сладко-кислым соусом - из лимона, масла и мёда.
Не забывайте ставить реакции и делитесь в комментариях, как вы готовите рукколу?
Около минуты
10 июня 2024