107,9 тыс подписчиков
Чизкейк без выпечки с печеньем
Чизкейк без выпечки с печеньем - это прекрасный десерт, который легко приготовить и порадует всех любителей сырных кулинарных шедевров. Вот подробный рецепт для вас:
Время приготовления: около 30 минут
Время охлаждения: около 4 часов
Сложность: легко
Ингредиенты:
250 г печенья (например, песочное или орео)
100 г сливочного масла (расплавленного)
500 г творожного сыра (лучше всего использовать мягкий сыр типа "Филадельфия")
200 мл сливок (жирностью не менее 30%)
100 г сахара
10 г желатина
50 мл воды
Ванильный экстракт по вкусу
Для украшения:
Шоколадные крошки или шоколадная стружка
Ломтики свежих фруктов (например, клубника или маракуйя)
Шаг 1: Приготовление основы
1.1. Измельчите печенье в блендере или пищевом процессоре до состояния крошек.
1.2. Добавьте расплавленное сливочное масло и перемешайте до образования однородной массы.
1.3. Равномерно распределите печенье с маслом по дну формы для торта и немного придавите. Поставьте в холодильник на время приготовления начинки.
Шаг 2: Приготовление начинки
2.1. Разложите желатин в воде и оставьте на 5-10 минут для набухания.
2.2. В миске смешайте творожный сыр, сливки, сахар и ванильный экстракт. Взбейте миксером до однородности.
2.3. Разогрейте желатин до полного растворения (не кипятите). Добавьте его в смесь с творожным сыром и тщательно перемешайте.
Шаг 3: Сборка и охлаждение
3.1. Выньте форму из холодильника и аккуратно вылейте начинку на основу из печенья.
3.2. Равномерно распределите начинку по форме и поставьте в холодильник минимум на 4 часа (или лучше на ночь), чтобы чизкейк застыл.
3.3. Перед подачей украсьте сверху шоколадными крошками или стружкой и свежими фруктами.
Теперь у вас есть вкусный и красивый чизкейк без выпечки, который порадует ваших близких и гостей!
1 минута
10 июня 2024
104 читали