27 подписчиков
Венгерский суп-гуляш 🍴🍽️
🥄 400-500 г говяжьей лопатки, нарезать кубиками средней величины
🥄 2-3 картошки, нарезать крупными кубиками
🥄 2-3 томата, снять кожицу, мелко нарубить
🥄 1 болгарский перец, нарезать соломкой
🥄 3-4 зубчика чеснока, пропустить через пресс
🥄 1 большая луковица, нарезать четвертькольцами
🥄 1 ст.л. томатной пасты
🥄 растительное масло
🥄 0,4 ч.л. тмина
🥄 соль и перец по вкусу
🥄 пучок зеленого лука, мелко нарубить
1. В кастрюле с толстым дном или казане разогреваем масло, обжариваем лук. затем добавляем мясо, обжариваем на сильном огне 2-3 минуты, добавляем немного соли, убавляем огонь и тушим под крышкой 20-30 минут.
2. Добавляем к мясу картошку и чеснок, томатную пасту, заливаем водой так, чтобы она покрывала их на 2-3 см. Доводим до кипения, все хорошо перемешиваем, уменьшаем огонь до слабого и тушим еще 30 минут под крышкой.
3. Затем отправляем болгарский перец, помидоры, специи, при необходимости досаливаем, и тушим на слабом огне еще минут 10. Затем даем гуляшу настояться,
4. При подаче посыпаем зеленым луком.
#cуп #обед #мясо #овощи #гуляш #говядина #детскиерецепты #менюлизы #от2лет
Около минуты
10 июня 2024