8753 подписчика
Невероятно вкусный кокосовый торт
🔸на 100 г - 153.54 ккал🔸
Б/Ж/У - 5.78/6.74/17.59🔸
Ингредиенты:
Корж:⠀
1 желток,
3 белка⠀
150 мл кефира 2,5%⠀
30 гр кокосовой стружки⠀
70 гр рисовой муки (лучше НЕ заменять)⠀
10 гр кукурузного крахмала⠀
1/2 ч.л разрыхлителя⠀
Подсластитель по вкусу (у меня 1 ч.л фитпарада)⠀
⠀⠀
Прослойка:
400 мл молока 2,5%⠀
35-40 гр кукурузного крахмала⠀
30 гр СОМ (сухое обезжиренное молоко) - (можно без него)⠀
1 желток⠀
Подсластитель (у меня фитпарад 1 ч.л)⠀
Готовим:
Корж:
Белки отделить от желтков. Желток взбить с подсластителем.
Добавить кефир и все сухие ингредиенты.
Перемешать.
Затем ввести взбитые до пиков белки.
Аккуратно перемешать. Выпекать одним коржиком в форме 16 - 17 см по 180• ~40 минут.
Оставить до полного остывания.
Затем разрезать на 2-3 части.⠀
⠀⠀
Крем⠀
Всыпать в молоко все сухие ингредиенты и желток. Тщательно перемешать, чтобы не было комочков.
Варим на небольшом огне, помешивая.
Как только загустеет, снимаем с огня и сразу наносим на коржи обильным слоем!⠀
⠀⠀
Собираем торт:⠀
Корж ➖крем ➖корж➖крем и тд.⠀
Посыпаем кокосовой стружкой!⠀⠀
Облизываем пальцы и убираем на пару часов в холодильник!⠀
Больше рецептов и интересных статей в моих группах:
Канал про ЕДУ
https://t.me/ketolchfpp NEW ❗️❗️
@ketolchfpp🥑
#торт #десерт
1 минута
9 июня 2024