Сегодня международный день розе!

В прошлом году при переработке урожая мы решили сконцентрировать сусло мальбека и сделали кровопускание — санье, отобрали 20% самотека из раздробленных ягод в прессе, но без прессования.

Самотек имеет более высокий сахар, ароматику и кислотность.

В результате получилась пара сотен бутылок розе. И очень здорово получилось!

Приоритетное право получить розе принадлежит обладателям сертификатов.

Уверен, вам понравится 🥂

Ps на версии этикетки раскрыта идея «розовая сахарная вата на лозе».

Около минуты

8 июня 2024