44 подписчика
Монастырский овсяный квас
Квас в летнюю жару — самый популярный напиток. И жажду можно утолить, и окрошку приготовить.
Делимся рецептом овсяного кваса, который делают в нашем монастыре.
Объёмы у нас большие, поэтому пропорции уменьшайте раз в 10😁
🔺40 литров воды
🔺3-3,5 кг сахара или 2 кг меда
🔺3-х литровая банка овса (не мытого)
🔺изюма 300-400 грамм,
🔺немного закваски или дрожжей (можно и не добавлять, просто квас будет дольше бродить).
Мы используем хмелевую закваску (на ней же и хлеб печем).
Квас готов примерно через 5-7 дней, в зависимости от температуры в помещении.
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
Ангела за трапезой!
#рецепты
Около минуты
8 июня 2024