15 подписчиков
Как засолить форель в домашних условиях: простой и вкусный рецепт.
Откройте для себя идеальный способ засолки форели в домашних условиях с нашим пошаговым рецептом. Получите нежное и ароматное блюдо, которое понравится всей семье!
Ингредиенты:
Форель свежая – 1 кг
Соль крупная – 100 г
Сахар – 50 г
Перец черный горошком – 10 шт.
Укроп свежий – 1 пучок
Лавровый лист – 3 шт.
Подготовка форели:
Очистите форель от чешуи, удалите внутренности и хорошо промойте под проточной водой. Разрежьте рыбу вдоль позвоночника и удалите кости.
Приготовление солевого раствора: В миске смешайте соль, сахар, перец и измельченный укроп. Тщательно перемешайте.
Засолка:
Натрите форель полученной смесью со всех сторон. Положите лавровый лист внутрь рыбы.
Выдержка: Уложите форель в емкость для засолки и плотно закройте крышкой. Оставьте в холодильнике на 24 часа.
Подача: Выньте форель из холодильника, тонко нарежьте и подавайте с лимоном и свежими травами.
засолка форели, рецепт форели, домашняя засолка, форель рецепт,
#кулинария #рецепты #форель #засолка #заготовки
Около минуты
7 июня 2024