503 подписчика
Когда вы собираетесь в путешествие, что вы 100% берёте с собой?
В 17 веке люди обязательно брали дорожные наборы столовых приборов.
Согласно правилам сервировки 17 века столовые приборы — это ответственность гостя. Почему? Во-первых, гигиена, во-вторых, возможность показать свое богатство.
Поэтому у многих были свои дорожные наборы столовых приборов. Петр 1 не был исключением! И во время своего Великого посольства он удивил многих европейцев, когда во время очередного приема достал личную вилку и умело начал ею орудовать.
Вот какое воспоминание об этом оставила одна дама:
«Как хитрый византиец, стал ловко орудовать ими (приборами)».
Но что входило в такой набор? Давайте разбирать: вилка, ложка и нож — понятно, а что ещё?
Ложка для костного мозга. В 17-18 веках костный мозг был модным и частым блюдом на пирах.
Емкость для соли и перца — основные специи со времен Средневековья.
Горизонтальная (ага, не как сейчас вертикальная) подставка для яйца — вплоть до 19 века яйца считались завтраком аристократов из-за неспешного процесса их поедания.
И подставка для ножа. Подач было много, а столовые приборы не меняли, облизывать или вытирать их о скатерть или салфетки было уже неприлично.
Что вас удивило больше всего из этого набора?
1 минута
7 июня 2024