372 подписчика
С наступлением лета, наступает сезон созревания ягод и фруктов.🍓🍒🍎
И опять возникает вопрос куда девать урожай? Что из него приготовить?
Предлагаю приготовить из него прекрасный, вкусный, полезный и абсолютно натуральный десерт – ягодный и фруктовый зефир.
💫Воздушный, в меру сладкий, без уваривания ягод, а это значит, что основные витамины и микроэлементы останутся в продукте, что сделает его не только вкусным, но и полезным.
💫Уменьшенное количество сахара и отсутствие в составе этого десерта жиров, делает его калорийность меньше, чем у мучных изделий.
💫По сравнению с магазинным зефиром, домашний обладает совершенно натуральным составом, прекрасной текстурой с кусочками вишни, клубники и других ягод и фруктов и насыщенным ягодным вкусом без каких-либо ароматизаторов и стабилизаторов.
💫Этот десерт любят и взрослые и дети, поскольку дофамин с серотонином никто не отменял.
💫Коробочка фруктово-ягодного зефира это всегда прекрасный подарок родным, близким, коллегам, учителям и воспитателям.
💫Кроме того, зефир – это высокомаржинальный продукт, который не только доставит вам гастрономическое удовольствие, но и поможет расширить ассортимент ваших продуктов, если вы уже готовите десерты, увеличит средний чек, увеличив, одновременно, ваш доход.
А легко и просто научиться готовить домашний, натуральный фруктово-ягодный зефир можно на нашем новом марафоне, который стартует 10 июня‼️
✅На марафоне вы освоите две основные базовые рецептуры по технологии приготовления зефира без уваривания.
✅Каждый этап приготовления зефира вы увидите в подробном видео, без «воды», чётко и информативно.
✅ С помощью этих рецептур вы сможете легко и без заморочек приготовить любой зефир: классический яблочный, пряный, лимонный, с сублимированными ягодами, кофейный, клубничный, клюквенный, смородиновый, вишневый и ещё множество разных видов зефира.
✅Научитесь работать с натуральным растительным загустителем агар-агар.
✅Научитесь заменять живой яичный белок сухим альбумином. Эти знания пригодятся вам не только для приготовления зефира, но и других десертов.
✅Научитесь варить сироп для зефира без контроля температуры, вообще без термометра, основываясь на определенных признаках его готовности.
✅ Узнаете какие основные ошибки допускаются при варке зефира и научитесь успешно их не допускать.
✅ Поймёте как увеличить срок хранения и срок годности зефира и чем они отличаются.
На нашем марафоне приготовить крутой и очень вкусный зефир сможет каждый! Даже новичок, ни разу не державший в руках миксер.
Присоединяйтесь! Позефирим вместе!️
2 минуты
7 июня