Практически случайно получила наконец-то идеальный рецепт сырников.

Творог с сохраненной структурой зерна "Село зеленое" 5% - 300 г (упаковка).

Белок яйца.

Подсластитель

Чуть соли

Мука кокосовая.

Блендером смешать творог с белком и подсластителем, измельчая творожное зерно. Добавить муки и мешать уже руками (масса плотная, к тому же кокосовая мука очень хорошо впитывает жидкость). Сформировать сырники (5 штук получится), обвалять в кокосовой муке. Жарить на небольшом количестве масла (у меня смесь топленого и кокосового, буквально 2-3 г на сковородку бросила). Я обжарила с одной стороны, перевернула и выключила. Сами дошли под крышкой.

Получились упругие, сочные, не рассыпающиеся. Очень зашли с размороженной вишней. На второй день разогрела - такие же вкусные. Буду делать такие еще.

Ищу свой вариант питания, при котором не будет срывов. Знаю, что урезание углеводов до нуля мне противопоказано - сорвусь и нажрусь сладкого. Еще знаю о себе, что меня хорошо насыщает творог, поэтому молочку исключать мне не стоит, сырники на завтрак или в качестве лакомства нужно оставлять. И от молока в кофе на завтрак пока не отказываюсь. Еще лайфхак: как использовать небольшое количество крупы, которую не смогла доесть за завтраком? Я догадалась смешать 50 г булгура с капустным салатом, заправленным маслом. Получилось вкусно.

P.s. Вес 71,5. Я ленивая безвольная задница. Но на тренировки хожу! И 10-15 тыщ шагов в день у меня получается.

1 минута

7 июня 2024