1 подписчик
Я продолжаю эксперименты с алкоголем и сегодня хочу поделиться с вами очень вкусным напитком – домашним лимончелло. Готовится все очень просто, практически также как и мятный ликер 👆
Лимончелло
• Лимоны 500 г. 🍋
• Водка 1 л.
• Сахар 350 г.
• Чистая вода 250 мл.
Лимоны тщательно помыть с содой.
Аккуратно снимаем цедру с цитрусовых, нам нужна только желтая часть, белая будет горчить. Оставшиеся лимоны чистим от белой кожуры и нарезаем на произвольные фрагменты.
Берем две литровые банки, в одну укладываем желтую цедру а в другую порезанные лимоны.
Банку с цедрой заливаем водкой и убираем в темное место на 7 дней.
Банку с лимонной мякотью засыпаем сахаром и убираем в холодильник так же на неделю, за это время сахар должен раствориться.
Через 7 дней сахарно-лимонный сироп процеживаем в сотейник и добавляем чистую воду что бы получилось 500 мл. жидкости. Ставим сотейник на плиту, доводим до кипения и выключаем огонь. Тем временем процеживаем банку с цедрой. Цедру закидываем в сироп и даем остыть до комнатной температуры.
Далее, берем большую, красивую бутылку и через марлю вливаем туда лимонную настойку а потом сироп. Отправляем бутылку на сутки в холодильник и можно употреблять 😋
Приятного аппетита! 😉
Готовьте вместе со мной!
1 минута
6 июня 2024