5547 подписчиков
Стал едва ли не первым гостем ресторана «Романов» в Костроме.
Туристический поток в городе растет, а качественные рестораны тут открываются не так чтобы часто. «Романов» посвящен русской кухне, а точнее любимым блюдам монархов из династии Романовых. Недаром первого из них, Михаила Романова, призвали на царство в костромском Ипатьевском монастыре.
Меню стартует хлебом и пирогами, далее следуют холодец из лося, осетрина с солеными огурцами, пулярды с трюфелем и пате с фуагра и куриной печенью, винегрет с молоками сельди, зразы из медвежатины, гусиные пупки (знаете, что это такое, а?), голубцы из кабана. Все это подают с основательным историческим сторителлингом. Финишируем костромской кулейкой из красного творога. Выдыхаем. И на полном серьезе думаем, не съесть ли что-нибудь еще, так все это прекрасно, вкусно и по душе.
Около минуты
6 июня 2024