21,2 тыс подписчиков
Tajiri Go
Третий и последний (вроде как) из японских ресторанов WA Garden Зарькова-Мухина со товарищи. Самый маленький (тут всего 8 посадок), но не самый дорогой.
Кормят тут вагю (настоящим, японским, с сертификатами и медалями), рассказывают про него всякие истории (Таджири – имя быка, от которого произошло всё современное поголовье японской породы). Как всегда подают фиксированный сет: немного тунца с соусом для разгонки, сырое мясо, жареное мясо разных отрубов, жареный язык (жарить все, как вы догадались, вы будете сами на встроенных в стол жаровнях), немного овощей, маринадов, суп мисо и три десерта.
И если по антуражу я по-прежнему самым крутым из трех я считаю Ayu (классический суши-сашими-ресторан), то тут, что называется, "по вкусу вкусно" – очень яркая, насыщенная, очень японская и очень понятная при этом еда. Единственное что – процесс самостоятельного приготовления какой-то уж совсем механический. По сигналу положили мясо на гриль, по сигналу сняли. Хочется добавить какого-то творчества, чтобы каждый мог пожарить еду под свои вкусы и представления о прекрасном.
Романов переулок 2 стр 1
1 этаж БЦ Романов Двор
ср-вс с 17:30-23:00
+7(903)108-88-78
1 минута
6 июня 2024