83 подписчика
Углич — сырный центр России.
Именно в этом городе дело Верещагина возросло до национальных масштабов.
С 1935 года и по сей день в Угличе производят сыры по традициям русской школы сыроварения и продолжают разрабатывать новые рецептуры!
Угличский сыродельно-молочный завод имеет богатейшую историю, но смело идёт в ногу со временем. В декабре 2020 года здесь завершилась масштабная модернизация и теперь производство оснащено самым современным оборудованием.
Завод тщательно следит за качеством молока, ведь именно ему сыр обязан своей плотной консистенцией, богатым вкусом и отменным качеством! Молоко поставляется с собственных ферм агрохолдинга «АгриВолга» , а не закупается у сторонних поставщиков. Кстати, коровы на фермах тоже местной, ярославской породы. Данная порода была специально выведена и адаптирована к типу климата ярославского региона, она прекрасно чувствует себя в естественной для себя среде и практически не болеет, поэтому в нашем молоке вы не найдете антибиотики и другие искусственные стимуляторы.
Содержатся наши буренки на свободном выпасе и питаются только натуральными кормами, поэтому сыр получается таким ароматным и нежным.
Сыр «Угличский» имеет насыщенный сливочный вкус с тонкой кислинкой.
«Этельский» сыр радует приятным жёлтым цветом и легким кисломолочным вкусом.
Сыр «Улейма» имеет нежнейшую текстуру.
«Пошехонский» сыр отличает плотная шелковистая текстура и пряные ноты.
А «Романьер» узнаваем по его солоноватости и плотной структуре.
Каждый из этих сыров вы можете попробовать прямо на заводе, на территории которого построен музейный комплекс «СырКультПросвет»!
Ведь «СырКультПросвет» — это не просто музей, это целый центр промышленного и гастрономического туризма при Угличском сыродельно-молочном заводе, где на протяжении многих десятилетий производят сыр и кисломолочную продукцию.
Поэтому после экскурсии и дегустации вы можете приобрести тот сыр, за производством которого только что наблюдали своими глазами!
Также у завода обширная сеть собственных и партнерских магазинов в Ярославской области и Москве, в которых Вы можете приобрести полный ассортимент нашей молочной продукции.
📍Адреса магазинов: https://usmz.ru/adresa-magazinov/
Записаться на экскурсию в СырКультПросвет можно по ☎ 89038269816
Ждём вас в гости!
1 минута
6 июня 2024