15 подписчиков
Домашняя засолка огурцов: Пошаговый рецепт.
Ингредиенты:
Огурцы свежие – 1 кг
Вода – 1 литр
Соль крупная – 2 столовые ложки
Сахар – 1 чайная ложка
Укроп (зонтики) – 5-6 штук
Чеснок – 4-5 зубчиков
Листья черной смородины – 3-4 штуки
Листья хрена – 2-3 штуки
Перец горошком – 5-6 штук
Инструкция:
Подготовка огурцов: Тщательно мойте огурцы под проточной водой. Оставьте их на 2-3 часа в холодной воде, чтобы они стали хрустящими.
Приготовление рассола: В кастрюле доведите воду до кипения, добавьте соль и сахар, перемешайте до полного растворения.
Засолка: На дно чистой банки выкладывайте укроп, листья смородины и хрена, чеснок и перец горошком. Затем плотно уложите огурцы.
Заливка: Залейте огурцы горячим рассолом, закройте крышкой и оставьте при комнатной температуре на 2-3 дня для брожения.
Хранение: После начала брожения огурцы необходимо хранить в холодильнике или другом прохладном месте.
домашняя засолка огурцов, рецепт засолки огурцов, как засолить огурцы в домашних условиях, домашние заготовки,
#кулинария #рецепты #засолкаогурцов #домашниезаготовки
Около минуты
5 июня 2024