#special «Лаборатория вкусов» Soma Lab открывается в третий раз. До 30 июня в ресторане Soma можно попробовать спешл-размышление о том, какой может быть русская кухня прямо сейчас. Новое меню шеф-повар Артем Чудненко придумал вместе с историком Александром Дементьевым. Из тизеров: табуле из перловки с маринованными сердцами индейки, говяжий язык с хумусом из семян подсолнуха, вафельный стаканчик с мороженым из водорослей и черной икрой. Авангард!