674 подписчика
Растительные источники белка: как сбалансировать вегетарианский рацион.
Вегетарианский образ жизни может быть не только этичным, но и полноценным по питательным веществам, включая белок! Важно лишь правильно комбинировать продукты. Вот несколько советов и примеров для сбалансированного вегетарианского рациона:
Бобовые: Фасоль, чечевица, нут и соевые продукты, такие как тофу и темпе, — отличные источники белка. 100 г варёной чечевицы содержат около 9 г белка.
Цельные зерна: Киноа, булгур, коричневый рис и овсянка. Киноа особенно богата белком — около 14 г на 100 г продукта.
Овощи: Брокколи, шпинат, горох и брюссельская капуста также содержат белок, хотя и в меньших количествах. Они насыщены витаминами и минералами.
Орехи и семена: Миндаль, грецкие орехи, чиа и семена льна. 30 г миндаля содержат около 6 г белка. Они также богаты полезными жирами и антиоксидантами.
Вегетарианские молочные продукты: Сыр, йогурт и кефир из растительного молока (как соевое, миндальное, кокосовое). Например, соевое молоко содержит около 3 г белка на 100 мл.
Псевдозерновые: Амарант и гречка, которые можно использовать как основу для каш и салатов.
Совет: Комбинируйте различные источники белка, чтобы получать все необходимые аминокислоты. Например, блюдо из киноа с нутом и овощами обеспечит сбалансированное питание.
Не забывайте об обеспечении организма необходимыми витаминами и микроэлементами. Важно разнообразное и сбалансированное питание, чтобы оставаться здоровыми и энергичными!
1 минута
7 июня 2024