Признаюсь, я люблю жанр ресторанов при отеле. Особенно если они работают не в жанре чего-то непонятно-затейливого, а в формате городского кафе на каждый день. Новый MARBLE при DoubleTree в здании бывшего банка с интерьером в стиле ар-деко – именно такой, да ещё и с небанальными авторскими фишечками шефа Павла Моисеева. В основе, как и полагается хорошему городскому кафе – микс из ставшего уже родным европейского и привычного русского. Меню на одной странице – я такое уважаю – тут и антипасти, и хумус с роти, и тартар из лосося или татаки из говядины – всё ладно под бокал. Классика современной Москвы – зелёный салат – на месте, «Цезарь» – тоже, ну и какое лето без бурраты с томатами? Есть и зожный лосось на пару и стейк из цветный капусты, и локальные томлёные щечки брянского бычка, ну и под стать названию – рибай, тендерлойн и бургер на гриле – меню абсолютно универсальное. Прямо представляю как приду сюда на деловую встречу, чтобы удобно и выбор опций полноценный.