273 подписчика

Салат из помидоров "Ужин холостяка"

Такой салат станет настоящим спасением, если не хочется тратить много времени на готовку, но хочется вкусно поесть. Кроме того, спасет он и перед приходом нежданных гостей.

Для приготовления понадобится:

• красные помидоры – 3 кг.;

• морковь – 1 кг.;

• красный сладкий перец – 1 кг.;

• репчатый лук – 1 кг.;

• рис – 1 стакан;

• соль – 2 ст. л.;

• сахар – по вкусу;

• чеснок – по вкусу;

• горький перец – по вкусу;

• растительное масло – 0,5 л.

Приготовление:

1. Морковь и лук очистить, нарезать, помидоры, чеснок и красный перец пропустить через мясорубку.

2. В кипящее растительное масло осторожно опустить морковь и лук, пассеровать еще 10 мин.

3. Потом выложить отваренный рис, проварить 10 мин. и добавить красный перец, чеснок и зелень.

4. Варить смесь еще 5 мин., заправить солью и сахаром, закатать в банки.

Около минуты

16 июня 2024