Винный тренд: почему армянские вина стали популярны?
Многие эксперты сходятся во мнении, что армянские вина ещё долго будут
🍾 Во-первых, терруар с уникальным почвенным составом, который от региона к региону сильно меняется. В Армении можно встретить как известняковые почвы в северных регионах, так и почвы вулканического происхождения в восточных областях. Земля отдаёт свои минералы лозе, а та, в свою очередь, винам.
🍾 Во-вторых, автохтонные сорта винограда, которых практически не встретишь за пределами страны. Эти сорта могут давать интересные вина в достаточно широком диапазоне. Всё зависит от винодельческого хозяйства и его подхода к производству. Кто-то делает более свежую фруктовую стилистику, кто-то выдерживает в бочках, а кто-то смешивает местные сорта с международными, получая неповторимый купаж.
🍾 И, в-третьих, сейчас активно идут исследования в области виноделия с привлечением европейских специалистов. Обмен опытом вкупе с традициями виноделия страны поможет ещё больше раскрыть потенциал винодельческих регионов. Совсем недавно в Армении появился первые петнаты, айсвайны и оранжевые вина. Так что популярность армянских вин будет только расти, вместе с их разнообразием и качеством.
1 минута
15 июня 2024