Найти тему
21,2 тыс подписчиков

Сходил в знаменитое (благодаря "Вечернему Лошманову" и "Все пошло по еде") сирийское кафе на ВДНХ. Все, как полагается – дверь без вывески в непонятном доме за гостиницей "Космос", столы с клеенкой, меню с трогательными опечатками, арабская речь в зале и художественные композиции из апельсинов и банок кока-колы. Подают всю сирийско-ливанскую классику: хумус, бабагануш, фатте, кебабы, молочный пудинг с апельсином, крепкий чай и не менее крепкий кофе.


Хумус шикарный – густой, слегка лимонный, с целыми горошинами нута и озером масла сверху. Отличный фатте – сухарики из питы, нут, много тахины и лимонного сока и растопленный бараний жир сверху, в котором обжарены кедровые орехи. Соли минимум, вкуса – максимум. Еще все хвалят бабагануш, но я уже не осилил. А вот пудинга умял целую ванночку, хотя вроде сыт был дальше некуда. И чай тут отлично заваривают.

А за стенкой – магазин с арабскими радостями. Берите крепкие, горьковатые сирийские оливки, фисташковую халву, заатар (его тут сортов пять), нут и прочие бобы и обязательно макдус. Расскажу про него попозже.

Ярославская, 17

Около минуты