53,1 тыс подписчиков
Сезонные грибы!
Если говорить о нынешнем периоде, то сейчас, скорее, межсезонье, чем сезон. Тем не менее! Великолепные экземпляры трутовика серно-желтого сейчас можно встретить! Не только встретить, но и собрать, и приготовить!
Фотографиями поделилась Елена. Трофеи были найдены в Московской области! Получился прекрасный паштет и томленые в сливках грибы.
Последний кадр не менее привлекательный! Фото Тамары (Тверская область).
Трутовик серно-желтый (Laetíporus sulphúreus), или сокращенно ТСЖ!
Гриб съедобен в молодом возрасте. Селится на деревьях лиственных пород.
Его и маринуют, и котлеты из фарша гриба жарят, морозят, и все что угодно.
Слегка отварите (минуты 3), и дальше готовьте любым способом. Отварить рекомендую не потому что гриб содержит какие-то токсины, а для эластичности текстуры и для цвета. Когда трофей проходит термическую обработку, он обретает оранжево-коралловые оттенки!
Собирайте, пробуйте! Съедобно!
Около минуты
30 мая 2024
249 читали