#обновление Аппетитные обновления в меню Sagе. Собрали, похоже, съедобные цветы, листья и почки деревьев, грибы и другие саженцы. Результат — самобытные новинки, от тартара с кремом из пармезана и маринованной черемшой до морского языка, приготовленного в открытой печи с маслом шалфея. Шеф Дмитрий Голенин обжигает шею бычка на углях с виноградной лозой и оттеняет кремом из белокочанной капусты... кажется, пора выезжать и пробовать.