1096 подписчиков
Что может быть лучше, чем сочетание нежной меренги, сливочного крема и клубники?
— Меренговый рулет “Тирамису”. Нежный, воздушный и буквально тает во рту
Успевайте приготовить эту вкуснятину, пока сезон клубники не закончился!
Подробный процесс приготовления в видео, а рецепт ниже
Меренга:
200 г белка
1/3 чл соли
1/4 чл лимонной кислоты
300 г сахара
30 г кукурузного крахмала
Крем:
30 г сливок
8 г растворимого кофе
200 г сливок 35%
250 г маскарпоне
40 г сахарной пудры
алкоголь по желанию
Свежая клубника для начинки и декора.
Уверены, вы будете в восторге
Около минуты
7 июня 2024