940,7 тыс подписчиков
Добрый день, друзья!
Делитесь в комментарии, что готовили, пекли на днях!
У меня все просто) готовила Пирог на кефире с крошкой. Этот пирог к чаю легок в приготовлении, но, несмотря на это, получается очень вкусным, немного влажным и пористым.
Как я его готовлю можно посмотреть здесь 👉 dzen.ru/...f55
Рецепт:
Кефир -250мл.
Яйцо -2шт.
Сахар -180гр.
Ванилин – по вкусу
Сода – 1ч.л.
Сливочное масло -80гр.
Крахмал -1ст.л.
Мука -230гр.
Соль -1/3ч.л.
Для крошки:
Сливочное масло -50гр.
Мука -3ст.л.
Сахар -2ст.л.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
В миску вливаем кефир 250 мл, добавляем 1ч.л. соды и перемешиваем, чтобы сода погасилась наверняка, я добавляю немного лимонного сока или уксуса. Разбиваем 2 яйца.
Растопим 80гр сливочного масла и добавим к кефиру. Кладем 1/3ч.л. соли, 180гр сахара, ванилин. Все перемешиваем. Добавляем 1ст.л. крахмала у меня картофельный и 230гр просеянной муки. Перемешиваем до однородности, тесто готово.
Форму смазываем маслом, у меня форма диаметром 26 см. Вливаем тесто. Отставим в сторону.
В другой миске приготовим крошку. Кладем 50 гр. сливочного масла, только что из холодильника, добавляем 2ст.л. сахара, 3ст.л. муки. Превращаем в крошку руками. Если будет сильно влажно, можно добавить еще муки.
Посыпаем получившейся крошкой пирог и ставим в разогретую духовку. Выпекаем при 180 градусах 35-40 минут. Готовность можно проверить деревянной шпажкой.
Буду рада, если Вам пригодится этот рецепт.
Поддержите пожалуйста Мой канал, если не трудно поставьте класс👍или оставьте смайлик в комментарии 💬 Спасибо огромное за поддержку, Вы у меня самые лучшие ❤️
Оставляю ссылку на свой телеграмм канал для быстрой связи со мной. Если Вам срочно нужен ответ на интересующий вас вопрос, пишите, не стесняйтесь, буду рада помочь, например выслать нужный рецепт или подсказать процесс приготовления 👉 Мой телеграмм канал: Kalnina Natalia
Присоединяйтесь, я там всегда на связи ❤️
1 минута
1 июня 2024
1455 читали