29 подписчиков
Неуместная доброта- зло для общепита.
Бывают ситуации - появится в коллективе сердобольная уборщица баба Зина, которая начинает кормить рядом с заведением остатками еды с производства собачек или котиков. Живые существа, жалко. Но эта жалость оборачивается злейшим врагом для выручки. Это и есть - неуместная доброта.
За короткое время около заведения начнут собираться собаки со всей округи и это прямой путь к снижению выручки- мамочки с детишками, пожилые и не только будут обходить это заведение стороной, потому что собак боятся.
Помимо этого , следы жизнедеятельности животных портят окружающий пейзаж.
А еще собаки начинают считать заведение своим домом и ложатся перед дверью. Охраняют.
В Турции есть кафе, где я раньше завтракала с видом на море. Но вот уже год я не посещаю это кафе, причиной этому стал невыносимый кошачий запах и прыгающие коты по столам. А кафе такое уютное, и вид на море невероятный.
Еще неуместная доброта может быть с асоциальными людьми- если вы один раз дали просроченные, но годные блюда из жалости, потом около заведения они будут толпиться в ожидании.
Я не против актов доброты. Я вообще люблю котов и собак🐈- в моем доме у котов даже отдельная комната.
Доброта должна быть уместна и не должна мешать бизнесу, и тем более, влиять негативно. Есть общественные организации, приюты животных, которые занимаются сбором остатков еды с заведений и для людей и для животных. На своем опыте, мы обычно сдавали просроченный хлеб, так как это безопасный продукт.
Не лишним будет включить информацию в локально-нормативные акты, так как собственник про неуместную доброту своего персонала обычно узнает , когда вокруг заведения становится много живности. А это уже поздно.
Пишите в комментариях, у кого такое было?
________
ТГ t.me/...pro
Все услуги lkalenteva.pro
Авторский курс “Открытие пекарни. Практическое руководство” lkalenteva.ru
1 минута
29 мая 2024