36 подписчиков
Что такое терруар?
Это совокупность почвенно-климатических факторов и особенных характеристик местности определяющая сортовые характеристики вина. Причем для виноградаря почва часто играет первую скрипку. Посмотрите, какие интересные вкрапления встречаются в почве Цимлянского терруара.
Все мы ходим по дну огромного древнего океана Тетис, и в Цимле это можно увидеть наглядно.
А это значит, что в почве встречаются известковые отложения, формирующие неповторимый вкус Цимлянских вин.
Около минуты
27 мая 2024