1681 подписчик
Многие любят овсяное печенье за вкус детства!
Сразу представляется, как в детстве ты макаешь печенье в горячее молоко, и оно тает во рту! 🍪
Захотелось? Тогда давайте приготовим его вместе!
📋Вам понадобится:
(Рецепт на 14 порций)
Хлопья овсяные – 100 г
Масло сливочное – 100 г
Яйцо – 1 шт.
Сахар – 30 г
Сахар коричневый – 40 г
Мука – 70 г
Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
Корица – 1 ч.л.
Соль – 1 щепотка
Орехи грецкие – 50 г
Изюм по желанию
👩🍳 Приготовление:
1. Этот этап может вас удивить, но овсяные хлопья нужно пожарить! Это придаст печенью хрустящую структуру и приятный сливочный вкус. Для этого вам понадобятся все овсяные хлопья и 30 грамм масла. Огонь должен быть достаточно сильным, однако следите, чтобы хлопья не подгорели. Обжаривайте хлопья минут 8-10, пока они не приобретут золотистый цвет.
2. Прокалите на сковороде грецкие орехи. Вкус станет более ярким. После измельчите орехи в комбайне или ножом на мелкие кусочки.
3. Растопите оставшееся сливочное масло.
4. Отдельно в большой миске соедините сухие ингредиенты: муку, корицу и разрыхлитель.
5. Смешайте вместе яйцо, сахар обычный и тростниковый, соль. Взбейте миксером до однородной пышной массы. Добавьте растопленное масло и взбивайте еще несколько минут.
6. Соедините сухую и жидкую массу. Перемешайте, добавьте орехи и овсяные хлопья. По желанию можно добавить изюм.
7. Для того чтобы печенье получилось ещё вкуснее, оставьте тесто в холодильнике на 2-3 часа. Тогда все ингредиенты впитаются друг в друга, и вкус значительно улучшится.
8. Сформируйте из теста руками шарики и выложите их на противень, застеленный пергаментом.
9. Выпекайте печенье в духовке, разогретой до 180 градусов около 15 минут. Если хотите, чтобы печенье получилось более хрустящим, выпекайте 20 минут.
Печенье готово!
Приятного аппетита! 🍪
#torrefacto_кофе #torrefacto #кофе
#торрефакто #рецепт
1 минута
27 мая 2024