2130 подписчиков
Легкий мексиканский уличный кукурузный салат, который можно приготовить из свежей, консервированной или замороженной кукурузы. Этот салат получается сливочным, вкусным и идеально подходит для летних пикников.
Ингредиенты
400г сладкой кукурузы
100г нарезанного кубиками красного лука
20г халапеньо, очищенный от семян и нарезанный кубиками
2 зубчика чеснока измельченного
100г сыра фета или брынзы, накрошенного
2 столовые ложки простого греческого йогурта
2 столовые ложки майонеза
2 столовых ложки свежего сока лайма
½ чайной ложки молотого чили
½ чайной ложки паприки
¼ чайной ложки морской соли
¼ чайной ложки молотого перца
по вкусу нарезанной свежей кинзы или другой зелени
Приготовление
Шаг 1: Добавьте зерна кукурузы, лук, чеснок, халапеньо и сыр в большую миску. Перемешайте.
Шаг 2: В небольшой миске взбейте вместе йогурт, майонез, сок лайма, молотый перец чили, паприку, морскую соль, перец и кинзу до однородной массы.
Шаг3: Полейте ингредиенты салата заправкой и перемешайте. Сверху посыпьте кинзой и сыром. Подавайте сразу или охладите в холодильнике до готовности.
Около минуты
27 мая 2024