942,3 тыс подписчиков
Супер Быстрый маринад для мяса, и соус, который сделает мясо вкуснейшим.
Курица в быстром маринаде и горчичный соус к мясу. (Куриный шашлык). Такой способ очень подходит для внезапной поездки на природу, или для дома к быстрому обеду. Получается всегда удивительно вкусно. А горчичный соус придаст мясу особенную нотку вкуса.
Рецепт:
Курица бедрышки – 900гр.
Соль – 1ч.л.
Черный перец – по вкусу
Паприка – 1/3ч.л.
Карри – 1/4ч.л.
Растительное масло – 4-5ст.л.
Лимон – 1/2шт
Кетчуп – 50мл.
Чеснок – 3зуб.
Горчичный соус:
Вода – 1ст.л.
Сахар – 1ст.л.
Горчица – 1-2ст.л.
Майонез – 1ст.л.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Для начала замаринуем курицу, у меня бедра, примерно 900гр. Добавляем соль, черный перец, сладкую паприку и кари.
Перемешиваем так, чтобы все приправы равномерно распределились. Добавляем растительное масло и сок половины лимона, если любите покислее, можно добавить больше. То что осталось от лимона разрезаем на тонкие пластинки и добавляем к мясу. Перемешиваем и оставляем мариноваться. Уже через 30 минут можно будет приступать к приготовлению.
Приготовим горчичный соус.
В сотейник кладем сахар, добавляем ложку воды и перемешиваем. Ставим на средний огонь, как появятся первые пузырьки, засекаем время 50-60 секунд. Снимаем с огня.
Получившийся сироп переливаем в миску, даем ему немного остыть. Затем добавляем 1ст.л горчицы, перемешиваем до однородности, добавляем майонез, перемешиваем. Теперь пробуем на вкус, если все устраивает, оставляем так, если нет, то добавляем еще 1ст.л горчицы. Перемешиваем до однородности. Соус готов.
В другой миске смешаем кетчуп с измельченным чесноком.
Я сегодня буду готовить в аэрогриле. Мясо кладем на решетку от гриля, готовим при 250 градусах, примерно 25 минут. Как мясо начнет зарумяниваться смазываем мясо кетчупом с чесноком. с двух сторон. Включаем аэрогриль и даем ему зарумяниться еще примерно 10 минут.
Подаем мясо с соусом. Вкус у соуса остро сладковатый. очень хорошо подходит к мясу и не только. Мясо получается мягкое, нежное и очень вкусное.
Видео версию смотрите здесь ► dzen.ru/...f50
Буду рада, если Вам пригодится этот рецепт.
Поддержите пожалуйста Мой канал, если не трудно поставьте класс👍или оставьте смайлик в комментарии 💬 Спасибо огромное за поддержку, Вы у меня самые лучшие ❤️
Оставляю ссылку на свой телеграмм канал для быстрой связи со мной. Если Вам срочно нужен ответ на интересующий вас вопрос, пишите, не стесняйтесь, буду рада помочь, например выслать нужный рецепт или подсказать процесс приготовления 👉 Мой телеграмм канал: Kalnina Natalia
Присоединяйтесь, я там всегда на связи ❤️
2 минуты
28 мая 2024
2023 читали