859 подписчиков
Хлеб не получился 🤯
Часто вижу ваши сообщения и комментарии:
«Альбина, мякиш получился влажный и тяжелый!»
«Альбина, хлеб кислый!»
«Альбина, что делать, если хлеб получается кислый?!»
Каждый раз я спрашиваю: «А вы проходили мое обучение?»
Ответ один — нет, делаю по рецептам из интернета 😒
Вот такое хлеб
— результат нарушения технологии. Неправильная температура приготовления, нарушение временных диапазонов, ошибка в рецептуре — это приводит к тому, что полезные бактерии, которые должны образоваться в хлебе, не развиваются.
Когда я готовила новый курс «Здоровый хлеб на закваске 2.0. Игра цвета и вкуса», то учла все полученные от вас вопросы и включила целый модуль с разбором ошибок и сложностей!
В уроках мы разберем все ключевые ошибки, из-за которых хлеб получается мокрым, тяжелым, резиновым, кислым и просто не таким, как вы хотите. Вы увидите все ошибки, поймете, что идет не так — и сможете испечь свой идеальный тартин ❤️
Хотите разобраться со всеми трудностями, научиться выводить идеальную закваску и печь цветной хлеб? Тогда я уже жду вас на курсе
Присоединяйтесь!
Около минуты
26 мая 2024