1501 подписчик
Встречайте еженедельный «Гид по сочетаниям» от VINO.RU и РБК Вино
Каждую неделю мы будем публиковать самые актуальные пары вина и еды к выходным.
📍Первый #гид_по_сочетаниям посвящен предстоящей жаре – сочетаниям вина и холодных супов.
▪️Окрошка + Эм-эн-джи-Пи от «Усадьбы Мангуп»
Чуть сладковатый квас будет неплохо сочетаться с ягодной доминантой розе.
▪️Гаспачо + Губернаторское Розовое от «Винодельни Ведерниковъ»
Розовое игристое или тихое розе будет оттенять томатную основу и подчеркивать вкус томатов
▪️Свекольник + каберне совиньон от «Абрау-Дюрсо»
Легкое красное сочетается со свекольной основой супа, при этом танины не будут ощущаться жесткими.
▪️Тартар + шардоне пино-блан от «Реликты»
Легкую остроту йогурта и кефира сгладит округлость шардоне.
▪️Аджапсандали + рислинг/вионье от «Плато Кара-Тау»
Поскольку блюдо достаточно пряное, то к нему подойдут насыщенные белые вина с легкой танинностью, которые сбалансируют пряность.
Около минуты
24 мая 2024