3073 подписчика
ХОЧУ ВСЕ ЗНАТЬ,
Фиолетовая кукуруза.
История этой андской кукурузы охватывает до инкойские времена и была представлена на различных керамических изделиях мочицной культуры, насчитывающей более 2500 лет назад. В Перу это ингредиент, присутствующий во многих популярных рецептах, таких как чича морада и фиолетовая мазаморра.
Это родовый сорт растения Зеа Мэйс. В Перу это зерно высоко ценилось и называлось сара или кулли сара. Фиолетовая кукуруза отличается фиолетовыми зернами.
Около минуты
24 мая 2024