1 подписчик
Классический кирпичик на дрожжах
Мука 600 г
Вода 490 г
Соль 10 г
Сахар 20 г
Масло растительное 30 г
Дрожжи 6 г
Масло сливочное 15 г для смазки форм
Воду, соль, сахар, растительное масло и дрожжи смешать в миске. Ввести муку и замесить тесто.
Оставить тесто отдыхать в миске, через полчаса ещё подмесить тесто и переложить в форму для выпекания, предварительно смазанной сливочным или илпленым маслом. Форму накрыть полотенцем и оставить тесто на брожение.
Брожение при комнатной температуре 1.5-2 часа или 10-23 часов в холодильнике.
Разогреть духовку до 220-230 градусов и поставить выпеуаться 10 минут, температуру в духовке убавить до 180 и выпекать ещё 20 минут.
Около минуты
24 мая 2024