15 подписчиков
Баклажаны без хлопот
2,5 л воды, 2,5 кг баклажанов, 100 г соли, 150 гуксуса, 250 г растительного масла, 0,5 стакана крупно порезанного чеснока.
В кипящую воду с солью и уксусом опустить баклажаны, порезанные брусочками размером с мизинец, варить 5-7 минут. В другой кастрюле прогреть масло. Проваренные баклажаны дуршлагом пересыпать в кастрюлю с маслом, всыпать чеснок, быстро и тщательно перемешать, сложить в горячие стерилизованные банки, закатать, укутать до остывания.
Около минуты
4 июня 2024