15 подписчиков
Что получится, если египетскую пирамиду разобрать до середины?
Ответ: Валансе
Знакомим вас с самым необычным из всех наших козьих сыров. Валансе — традиционная французская усечённая пирамидка, покрытая корочкой из белой плесени. На вкус мягкая, сливочная, немного с кислинкой 🧀
Важно: Валансе принято разрезать от центра, как Камамбер. Если хотите взять один кусочек, то нужно сделать два разреза. Или можете взять лиру — профессиональный инструмент для подобных сыров.
Идеальная компания к Валансе:
🍇 Сухие белые вина
🍯 Гренки и мёд
🍑Спелые абрикосы. Скоро как раз сезон!
Вспомните этот пост, когда будете подбирать закуски для встречи с друзьями.
Около минуты
3 июня 2024