50 подписчиков
Понедельник - настроение ЗОЖ.
Я тут выяснил, что спаржа является богатым источником витаминов и минералов, таких как витамины A, C, E, K и группа B, а также фолиевой кислоты, железа, меди и кальция. Она богата антиоксидантами, которые помогают бороться со свободными радикалами в организме, и обладает противовоспалительными свойствами. Спаржа также содержит клетчатку, которая способствует здоровому пищеварению, и аспарагин — аминокислоту, помогающую выводить лишнюю соль и токсины из организма. Короче, спаржа - наша все! 🤓
Сразу два отеля представляют на этой неделе меню из спаржи.
В меню от шеф-повара Андрея Кагокина в кафе "Кранцлер"– нежная белая спаржа с картофелем, петрушкой, классическим голландским соусом и топленым маслом (2500 руб.).
Как вариант, к белой спарже можно добавить: ветчину Коппа ди Парма (800 руб.), копченый лосось (950 руб.), стейк из лосося (2100 руб.), печеную куриную грудку со специями (900 руб.) или венский шницель (1100 руб.).
Что скажете? Идем в Балчуг на спаржу?
#baltschug
Около минуты
3 июня 2024