16,3K подписчиков
Знаменитые малосольные огурчики. Хрустящие, ароматные! Такой посол называется сухой и сделаете вы их буквально за 45-60 минут без замачивания в рассоле.
Сейчас как раз начали продавать молодые огурцы, идёт сезон и они будут самые вкусные. Делать сухие малосольные огурцы очень просто и сегодня я поделюсь с вами этим рецептом.
Пишу то количество продуктов, которое я использовала в этот раз и получилось превосходно. Понадобится:
- 550-600 гр. свежих молоденьких огурчиков. Использовать лучше маленькие.;
- 1 десертная ложка соли без горки;
- Щепотка сахара;
- 3 зубчика чеснока;
- Полпучка свежего укропа.
Быстрое приготовление малосольных хрустящих огурцов без рассола
1) Огурцы моем, срезаем хвостики и "носики") Разрезаем на кусочки - сначала вдоль напополам, а потом на две-три части поперёк.
2) Выкладываем нарезанные кусочки огурцов в пакет. Насыпаем соль, сахар, мелконарезанный ароматный свежий укроп разрезанные на три-четыре части дольки чеснока. Пакет завязываем и хорошенько встряхиваем, чтобы всё смешалось.
3) Убираем минут на сорок, на час в холодильник. Если дольше будут лежать солиться, то на вкус это не повлияет.
Достаём и подаем на стол. Рецепт выручает частенько для подачи на стол или к мясу на пикнике, да и просто для себя дома приготовить очень хорошо иногда.
Буду рада, если вам понравится рецепт) Делитесь своим мнением в комментариях, а я желаю всем читателям приятного аппетита и хорошего настроения!)
Также рекомендую самый быстрый рецепт к чаю для ленивых или тех, у кого нет времени на долгую готовку - Самый ленивый быстрый пирог с ягодами. Все смешали и в духовку
22 мая