@OlgaPenioza Ольга, хочу выразить восхищение текстуре этого ганаша, такая нежно-кремовая! И вообще все пройденные ганаши такие сбалансированные и по вкусу и по текстуре, мягкие, но прекрасно держат форму - никакой тебе мазни на перчатках, ни каменного ганаша, ни отсеченной жидкости. Есть с чем сравнивать 🙊