22,9 тыс подписчиков
Воскресенье было садово-огородным (наконец-то потеплело!!!)
Между делом пекла чиабатту на опаре бига (дрожжевая опара).
Дрожжей минимум, брожение 2 суток, в результате ароматная, нежная чиабатта. И как по мне, так вполне удобный график: раз в сутки манипуляции с тестом, всё остальное время можно заняться своими делами, стоять над ним не нужно!
Описание рецепта нашла в блоге Сергея Кириллова. Мука новая для меня, Оника, высший сорт. Мука очень достойно себя показала, двое суток брожения оказались для неё очень хороши! #кучерявыерецепты
Смотреть можно на YouTube
Около минуты
20 мая 2024
139 читали